La SEP refuerza campaña contra alimentos chatarra en escuelas

La Secretaría de Educación Pública (SEP) intensificó su campaña “Vive Saludable” para desalentar el consumo de alimentos chatarra en las escuelas, reiterando su compromiso con la salud de las y los estudiantes.

El titular de la SEP, Mario Delgado Carrillo, exhortó a las comunidades escolares a adoptar hábitos de consumo más conscientes y saludables, destacando la importancia del sistema de etiquetado frontal en alimentos y bebidas procesadas. Este sistema, dijo, permite identificar de forma rápida y sencilla productos con ingredientes que, en exceso, representan riesgos para la salud.

Los sellos, con forma de octágono y colocados en la parte frontal de los empaques, alertan sobre los niveles altos de cinco componentes críticos: calorías, sodio, grasas trans, azúcares y grasas saturadas, mediante las leyendas “Exceso de…”.

“El objetivo es que revisar los empaques se convierta en una práctica cotidiana tanto para estudiantes como para sus familias”, indicó Delgado Carrillo. También señaló que el etiquetado no solo advierte sobre el contenido de los productos, sino que facilita la comparación entre opciones disponibles, guiando a los consumidores hacia alternativas más saludables.

El sistema de etiquetado frontal se implementó en México el 1 de octubre de 2020, como parte de una estrategia desarrollada por la Secretaría de Salud, basada en evidencia científica y orientada a mejorar la salud pública.

Mario Delgado subrayó que esta política no solo tiene una función informativa, sino también educativa y preventiva, al fomentar decisiones de compra más conscientes y responsables.